Queso, de cabra, de tipo blando es un tipo de . Los nutrientes más importantes en Queso, de cabra, de tipo blando se enumeran a continuación.
Agua
|
60.75 g
|
60.75
|
g
|
60.75%
|
La energía (calorías)
|
264 kcal
|
264
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1106 kJ
|
1106
|
kJ
|
|
Proteína
|
18.52 g
|
18.52
|
g
|
18.52%
|
lípido total (grasa)
|
21.08 g
|
21.08
|
g
|
21.08%
|
Ceniza
|
1.58 g
|
1.58
|
g
|
1.58%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
140 mg
|
140
|
mg
|
0.14%
|
Hierro, Fe
|
1.9 mg
|
1.9
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
16 mg
|
16
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
256 mg
|
256
|
mg
|
0.26%
|
Potasio, K
|
26 mg
|
26
|
mg
|
0.03%
|
Sodio, Na
|
459 mg
|
459
|
mg
|
0.46%
|
Zinc, Zn
|
0.92 mg
|
0.92
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.732 mg
|
0.732
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
2.8 µg
|
2.8
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.38 mg
|
0.38
|
mg
|
|
La niacina
|
0.43 mg
|
0.43
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.68 mg
|
0.68
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.25 mg
|
0.25
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
12 µg
|
12
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
12 µg
|
12
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
12 µg
|
12
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
15.4 mg
|
15.4
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0.19 µg
|
0.19
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
288 µg
|
288
|
µg
|
|
retinol
|
283 µg
|
283
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
54 µg
|
54
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
1033 IU
|
1033
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.18 mg
|
0.18
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.4 µg
|
0.4
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.4 µg
|
0.4
|
µg
|
|
Vitamina D
|
15 IU
|
15
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1.8 µg
|
1.8
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
14.575 g
|
14.575
|
g
|
14.58%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
1.057 g
|
1.057
|
g
|
1.06%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.463 g
|
0.463
|
g
|
0.46%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.569 g
|
0.569
|
g
|
0.57%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
2.033 g
|
2.033
|
g
|
2.03%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.931 g
|
0.931
|
g
|
0.93%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
2.137 g
|
2.137
|
g
|
2.14%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
5.515 g
|
5.515
|
g
|
5.52%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.87 g
|
1.87
|
g
|
1.87%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.807 g
|
4.807
|
g
|
4.81%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.501 g
|
0.501
|
g
|
0.50%
|
18: 1 indiferenciada
|
4.307 g
|
4.307
|
g
|
4.31%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.501 g
|
0.501
|
g
|
0.50%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.501 g
|
0.501
|
g
|
0.50%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
46 mg
|
46
|
mg
|
0.05%
|
triptófano
|
0.195 g
|
0.195
|
g
|
0.20%
|
treonina
|
0.691 g
|
0.691
|
g
|
0.69%
|
isoleucina
|
0.766 g
|
0.766
|
g
|
0.77%
|
leucina
|
1.597 g
|
1.597
|
g
|
1.60%
|
lisina
|
1.33 g
|
1.33
|
g
|
1.33%
|
metionina
|
0.494 g
|
0.494
|
g
|
0.49%
|
cistina
|
0.084 g
|
0.084
|
g
|
0.08%
|
fenilalanina
|
0.737 g
|
0.737
|
g
|
0.74%
|
tirosina
|
0.723 g
|
0.723
|
g
|
0.72%
|
valina
|
1.274 g
|
1.274
|
g
|
1.27%
|
arginina
|
0.549 g
|
0.549
|
g
|
0.55%
|
histidina
|
0.505 g
|
0.505
|
g
|
0.50%
|
alanina
|
0.319 g
|
0.319
|
g
|
0.32%
|
Ácido aspártico
|
0.92 g
|
0.92
|
g
|
0.92%
|
Ácido glutamico
|
3.452 g
|
3.452
|
g
|
3.45%
|
glicina
|
0.209 g
|
0.209
|
g
|
0.21%
|
prolina
|
2.241 g
|
2.241
|
g
|
2.24%
|
serina
|
0.711 g
|
0.711
|
g
|
0.71%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|